Responsabile programmi Biodiversità Slow Food Italia e della Campagna Slow Farming. Dalla fine del 2002 è anche responsabile del progetto dei Presidi Slow Food. Ha collaborato, per enti pubblici e privati, alla realizzazione di ricerche di carattere economico e sociale. Dal 2000 ha collaborato alla realizzazione di articoli per la rivista Sloowfood, Specchio de La Stampa, La Stampa, La Repubblica, Il Manifesto, Famiglia Cristiana.
